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Bienvenue sur le site Internet du RESTAURANT AWASH à Genève. Nous vous souhaitons un agréable surf et espérons vous rencontrer dans notre établissement!

La spécialité éthiopienne est composée d’une galette traditionnelle appelée ENJERA et une sauce à base d’oignons et diverses épices BERBERE, appelée WOT. l’ENJERA, préparée à base de farine, est servie avec le WOT. Celle-ci se déguste soit avec de la viande de boeuf, d’agneau, ou de poulet, soit avec des plats végétariens, notamment les lentilles rouges et la purée de pois jaunes.

Le BERBERE, le paprika éthiopien, est une combinaison d’épices variées, tel le piment vert, le gingembre, la cannelle et l’ail. Sa particularité réside dans sa préparation unique, propre à chaque foyer, transmise d’une génération à l’autre. Le BERBERE de notre maison donne de ce fait une saveur originale et spéciale à nos plats. Nos plats sont ainsi servis sur un grand plateau avec un mélange de différentes sauces de votre choix, accompagnées d’ENJERA. Traditionnellement, la famille et les amis mangent ensemble en découpant de petits morceaux d’ENJERA qui serviront à envelopper leurs bouchées. Le fait de manger sur le même plat signifie traditionnellement de partager et savourer son repas en convivialité.

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Heures d'ouverture

Lundi

11.00 am / 12.00 pm

Mardi

11.00 a11.00 am / 12.00 pm

Mercredi

11.00 am / 12.00 pm

Jeudi

11.00 am / 12.00 pm

Vendredi

11.00 am / 12.00 pm

Samedi

11.00 / minuit. Cuisine non-stop

Dimanche

11.00 / minuit. Cuisine non-stop

Tous les Vendredis soirs Musique et danse traditionnelle de l'Ethiopie.

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Tous les Vendredis soirs

Musique et danse traditionelle de l'Ethiopie.

Spécialités maison

Awaze Tibs, Shiro BeTibs, Shifinfin,

Plats à base viande

Tibs (agneau ou boeuf), Key Wat Zigni, Kifto, Doro Wat, Doro Alecha, Yebeg Wat, Minchet Habish,

Plats végétariens

Gomen Alecha, Misir, Kik, Shiro,

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